La visita comienza en la parte baja de la villa, accediendo a la zona amurallada a través de unos de los principales acceso al interior amurallado, la Puerta de la Villa.
Una vez dentro recorreremos el barrio medieval conocido como «Villa adentro» o de la «Teta Negra» y observaremos algunos de los indicios de la ocupación judía de la población, como la presencia de la mezuzá en algunas de las puertas.
En la parte alta de la ciudad se localiza la Iglesia de Santa María del Mercado. Construida entre los siglos XIII y XV, con añadidos barrocos del siglo XVIII. En su interior se encuentra el Cristo del Amparo, talla de enorme valor artístico. Visitaremos su interior, previa reserva.